這陣子爆發的毒奶粉事件，搞得大家人心惶惶，尤其家中有小孩子的家長更是恐慌，現在連其他少部份的奶製品，也都驗出有「三氯氰胺」的存在，真的是很可怕，「三氯氰胺」這明明是工業用的原料，為什麼會有這麼黑心的廠商把它拿來摻入食品中呢??人命真的這麼不值錢嗎??為了我們的身體健康著想，我們是不是更需要了解一下…除了「三氯氰胺」外，其他各種食品添加物背後的危險性呢??
這本「恐怖的食品添加物」，是小瓶子最近無意間發現到的一本好書，這本書揭發了不少食品製造商背後的黑暗面，作者「安部 司」曾經任職於某家食品添加物公司，此書是他依據自身經驗而寫出，揭發了許多食品添加物的「真相」及食品的「內幕」，也是市面上第一本揭發食品內幕的書，書中最後更進一步教導大家日後該如何選購食品。
